Gonzalo Perassi, un joven de 33 años oriundo de Santo Tomé, Santa Fe, capturó la atención con su ingenioso invento: la primera parrilla-camión del mundo. Cansado de comer asado en restaurantes, Perassi decidió construir su propia parrilla, pero no de manera convencional.
Su visión fue crearla dentro de la cabina de un camión, un proyecto que fusiona su amor por el asado con su habilidad para reciclar autopartes.
La idea nació en 2018 mientras trabajaba en una concesionaria de camiones que recibía vehículos siniestrados. “Se me abrieron muchas puertas porque ellos agarraban vehículos siniestrados”, comentó Perassi a TN. Esta oportunidad le permitió acceder a las piezas necesarias para su proyecto.
El comienzo de un sueño: empezar con un reciclaje creativo
Perassi comenzó a recolectar partes de camiones chocados, una tarea que se extendió por más de dos años. “Empecé a juntar de a poco las partes. Llegaban camiones chocados, algunas partes las pedía a la concesionaria y me las guardaban. Tirarlas o dármelas a mí, para ellos era lo mismo”, explicó a TN.
La colaboración de un taller mecánico cercano fue crucial, ya que le ayudaron a arreglar las piezas dañadas. “El sueño del asador con el frente de Scania siempre estuvo en pie”, aseguró Perassi.
El proceso de construcción de la parrilla-camión
La construcción de la parrilla-camión comenzó en 2020. Perassi decidió empezar la estructura de abajo hacia arriba para asegurar una altura adecuada para la parrilla. El asador fue construido desde cero para que coincidiera con las dimensiones originales de la cabina del camión.
Perassi se encargó de casi todo el proceso: “Lo único que me hicieron fue la estructura, la pared, el piso y el techo. El agua, la luz, las rejas lo hice todo yo”, detalló. La cabina conserva detalles originales como los plásticos, el limpiaparabrisas y los espejos, demostrando su atención al detalle.
Una de las características más llamativas de la parrilla-camión es la inclusión de un televisor detrás del parabrisas. “Corté con una trincheta el tamaño del televisor, saqué la pintura y lo coloqué adentro”, comentó Perassi a TN.
A pesar de las críticas por la cercanía del televisor al fuego, Perassi asegura que no hay peligro. “Tenemos un buen pulmón para el asador y hay una pared de 17 centímetros entre el calor y el televisor”, explicó, añadiendo que la pared se mantiene fría al tacto. Además, asegura que no hay riesgo de que los plásticos se quemen debido a que no hay huecos por donde salten las brasas.
Al éxito viral y reconocimiento internacional
El video de la parrilla-camión se viralizó rápidamente, superando los 4 millones de reproducciones. La respuesta fue abrumadora, con propuestas para proyectos similares e incluso consultas sobre el costo de la construcción.
La marca de camiones se contactó con Perassi desde Francia, interesada en su creación. “Me mandaron un mensaje para que comente un poco sobre cómo fue la idea de hacerlo y que le pase fotos. Estaban contentos y sorprendidos”, reveló a TN.
Actualmente, la parrilla-camión es un punto de encuentro para familiares y amigos cada fin de semana. Perassi planea remodelar su invento, adaptando el frente con la nueva línea de camiones de marzo de 2019.